El Ricardo Dumas 6 Roble es la expresión más dinámica y vibrante de la bodega, diseñado para quienes buscan la pureza de la fruta con un respaldo de madera elegante. Su carácter se forja en una crianza de 6 meses en barrica, utilizando un ensamble estratégico de 80% roble americano y 20% roble francés. Este breve pero preciso paso por madera logra un equilibrio impecable, otorgando estructura y complejidad sin opacar la vitalidad frutal que define a este ejemplar.
Temperatura Ideal: Servir entre 14°C y 16°C para resaltar su frescura frutal y la sedosidad de sus taninos.
Copa Sugerida: Copa tipo Tempranillo o Bordeaux estándar de tamaño medio.
Momento de Consumo: Perfecto para disfrutar en cenas informales, tapeos de alta gama o como vino de diario con pretensiones de elegancia.
NOTAS DE CATA
Vista: Exhibe un color rojo granate intenso de capa alta, realzado por brillantes reflejos violáceos que delatan su lozanía y concentración.
Nariz: Una paleta compleja y generosa en matices. Combina magistralmente aromas de frutos silvestres como moras y arándanos con notas dulces de vainilla y canela, acompañadas de elegantes toques tostados y sutiles matices ahumados.
Boca: Sorprende por un cuerpo robusto y firme. Destaca por sus taninos dulces y sumamente agradables, resultando en un vino jugoso, con una excelente concentración y un paso por boca que se siente pleno y equilibrado.
Final: Culmina en un final largo y persistente, donde la fruta negra y los especiados de la madera permanecen con gran nitidez.
MARIDAJE
Debido a su perfil jugoso y estructura equilibrada, este vino es una herramienta de maridaje excepcional para platos de intensidad media. Armoniza de forma ideal con carnes blancas (como pollo de corral o lomo de cerdo), embutidos ibéricos y quesos semicurados. Su firmeza también lo hace apto para acompañar guisos ligeros, pastas con salsas de carne y platos de la cocina mediterránea que requieran un tinto con carácter pero fácil de beber.
