Pra Vinera Cabernet Sauvignon Reserve es una interpretación refinada del terruño californiano, donde el enólogo Stefano Migotto aplica su maestría técnica para pulir la fuerza natural de esta variedad. Proveniente de la prestigiosa región de la Costa Norte, este vino ha sido diseñado para quienes buscan la intensidad de un Cabernet sin la agresividad tánica, logrando un equilibrio entre la madurez del sol americano y una estructura elegante propia de la categoría Reserve.
Temperatura Ideal: Servir entre 16°C y 18°C.
Copa Sugerida: Copa tipo Bordeaux de tamaño medio para favorecer la aireación de sus notas de tabaco.
Momento de Consumo: Un tinto rico e intenso, perfecto para cenas formales donde se busque una elegancia fluida y accesible.
NOTAS DE CATA
Vista: Exhibe un color rojo granate profundo con destellos rubí, denotando una extracción cuidada y una evolución noble.
Nariz: Despliega un bouquet complejo y sofisticado donde destacan elegantes notas de tabaco y roble tostado, integradas sobre un fondo de frutos negros maduros.
Boca: Se manifiesta con una estructura de cuerpo medio y una textura excepcionalmente sedosa y pulida. Es un vino rico e intenso que fluye con amabilidad, evitando cualquier arista tánica agresiva.
Final: Culmina en un final largo y placentero, donde los sabores equilibrados persisten con una intensidad notable y elegante.
MARIDAJE
Gracias a su suavidad y equilibrio, este Cabernet Sauvignon rompe los esquemas tradicionales de maridaje, mostrándose sorprendentemente versátil:
Carnes y Aves: Pareja ideal para cerdo asado, aves de corral y tablas de embutidos finos.
Delicias del Mar: Su perfil pulido lo hace apto para acompañar pescados grasos como salmón o atún a la brasa.
Alta Cocina Vegetariana: Excelente con lasañas de vegetales, risottos de setas o platos que incorporen hongos silvestres.
