Raíces Estate es una línea que celebra la herencia vitivinícola de Mendoza, Argentina, buscando siempre la expresión más pura y equilibrada de las variedades nobles. Este Cabernet Sauvignon es el resultado de un cuidadoso manejo del viñedo, donde se busca que la "Reina de las Tintas" se adapte con suavidad al terruño mendocino. Es un vino diseñado para honrar el legado de la tierra, ofreciendo una estructura pulida que refleja la madurez óptima de la uva y el respeto por las técnicas de vinificación tradicionales.
Temperatura Ideal: Se recomienda servir entre 14 °C y 16 °C para resaltar su equilibrio y frescura balsámica.
Copa Sugerida: Copa tipo Bordeaux estándar para permitir la oxigenación adecuada de sus notas de frutos rojos.
Decantación: Una aireación de 15 minutos es suficiente para permitir que el vino se abra y exprese toda su complejidad.
NOTAS DE CATA
Vista: Presenta un atractivo color rojo rubí, realzado por vivos reflejos violáceos que denotan su frescura y buena salud.
Nariz: Ofrece un aroma sumamente agradable donde predominan los frutos rojos, magistralmente acompañados de sutiles notas balsámicas que le aportan una capa adicional de frescura y complejidad.
Boca: Se manifiesta como un vino notablemente suave y equilibrado. Su estructura es pulida y sedosa, lo que garantiza una experiencia muy agradable y armoniosa al paladar.
Final: Culmina en un final redondo y persistente, donde las notas balsámicas y frutales se despiden con elegancia.
MARIDAJE
Gracias a su perfil suave y su equilibrio estructural, este Cabernet Sauvignon es sumamente versátil en la mesa. Acompaña a la perfección desde carnes rojas a la parrilla hasta carnes blancas de cocción lenta. Su elegancia lo hace ideal para maridar con platos de caza y quesos curados de sabor intenso, donde su estructura pulida ayuda a realzar los matices de la gastronomía gourmet.
